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Receita de alta fermentação exclusiva para o Drake's Bar & Pub, a cerveja Drake's Indian Pale Ale é uma ale, com 5,3% de álcool. Cor marrom, boa formação e duração de espuma. Aroma de malte, toffee e frutado. No paladar sente-se malte, torrado, leve doce e bom equilíbrio com o lúpulo. Não deixe de experimentar o pão feito com o bagaço de cerveja pelo Chef Greigor.

A Van Eyck é uma strong belgian ale, produzida exclusivamente para o Santa Madalena com leveduras belgas, de tom âmbar avermelhado, sabor levemente adocicado e aroma frutado. Com nível alcóolico elevado, 8,5%, a Van Eyck é uma cerveja da linha da Duvel, e tem boa formação e retenção de espuma, um creme e tanto.

Chopp larger de baixa fermentação amarelo dourado no estilo Pilsen produzido artesanalmente especialmente para a pizzaria I Vitelloni. Maltes importados propiciam um sabor diferenciado. Lúpulos alemães aromáticos e de amargor bem demarcados. Boa formação de espuma. Graduação alcóolica: 5,6%. Prove também a massa de pizza feita com o bagaço da cerveja para acompanhar a Lolita. Imperdível!

I Vitelloni, R.Conde Silvio Álvares Penteado, 31, Pinheiros, F:3816-3071.
Travessa da Ferreira de Araújo e Pde Carvalho. www.ivitelloni.com.br